Protéines aux ruminants : danger!

Un article d’André Girard. <Section naturopathie fondamentale> C’est quoi une protéine? Il s’agit d’une macromolécule formée par des chaines d’acides aminés, enroulées et repliées sur elles-mêmes. Elles peuvent comporter de 50 à plusieurs centaines d’acides aminés (1). De par leurs polarités, elles ont une importance capitale pour le bon fonctionnement de nos cellules puisqu’elles sont à la base de […]
» Lire la suite